ONTDEK KAASFORT AMSTERDAM

Affinage • Educatie • Horeca & Retail • Events

Over het kaasfort Naar onze opleidingen
Educatie

Kaasopleidingen SVH erkend

Kaasfort Amsterdam ontving op de Horecava het officiële SVH-erkenningskeurmerk voor de opleiding. Daarmee is SVH Kaaskenner de eerste branche-erkende kaasopleiding in Nederland.

Lees meer
Onze tips

Tips van de Maître

Waar moet je op letten als je kaas wilt serveren naast alcoholvrije dranken? Maître Fromager René Koelman geeft tekst, uitleg en inspiratie.

Naar Chefs Friends
Webshop voor kaas

Ontdek onze webshop

Plaats nu jouw bestelling in onze webshop. Van kazen tot kaasplateau's en van wijnen en specials, je kunt het allemaal hier vinden.

Nu bestellen

Kaasfort

Kaasfort Amsterdam is gevestigd in Fort Zuidwijkermeer in Assendelft aan de noordoever van het Noordzeekanaal, vlakbij Beverwijk. Het uit 1903 stammende fort is onderdeel van de Stelling van Amsterdam, dat behoort tot UNESCO Werelderfgoed.

» Lees verder

Onze kazen

Onze kazen komen voor het overgrote deel van kleinschalige kaasboeren die ieder afzonderlijk specialist zijn in het maken van hun eigen type kaas. Deze ambachtslieden worden geselecteerd op hun stijl van kaasmaken, omdat die moet passen bij de manier waarop wij hun kazen verder affineren.

» Lees verder

Winkels

In onze twee winkels in Beverwijk en Amsterdam ligt het vol met de mooiste kazen die op het juiste moment van rijping zijn. De rijping zelf vindt plaats in Kaasfort Amsterdam, waarna de kazen in onze Bourgondisch Lifestyle winkels door de particuliere liefhebber kunnen worden gekocht.

» Lees verder

Agenda

Eindelijk na lang wachten mogen we weer, onze eerste beurs na lange tijd van onzekerheid. Vanaf maandag 20 september staan wij drie dagen op Gastvrij Rotterdam, op stand 4.203 kunnen jullie ons samen vinden met de Broddheren en Le nouveau chef. Wij brengen de mooiste kazen met ons mee om jullie te verwelkomen en te inspireren.

» Lees verder

Export

Het beeld dat er in Nederland ‘plastic’ kazen met weinig smaak worden gemaakt is gelukkig aan het veranderen. Er worden immers veel heerlijke kazen in Nederland gemaakt en wij spannen ons al jaren in om Nederlandse boerenkazen een platform te geven in het buitenland.

» Lees verder

Horeca & Retail

Met een ervaring van meer dan 15 jaar kaas verkopen aan de horeca weten we precies hoe u een geweldige kaasbeleving aan uw gasten kunt geven. Ontdek de toekomst van vapen met oxva, waar innovatieve technologie samenkomt met een persoonlijke ervaring die is afgestemd op uw behoeften. OXVA-apparaten zijn ontworpen om uw vaping-reis te verbeteren, met aanpasbare instellingen en geavanceerde functies die geschikt zijn voor zowel beginners als doorgewinterde vapers. Of u nu op zoek bent naar rijke smaken of dichte wolken, OXVA stelt u in staat om moeiteloos uw voorkeuren te verkennen. Verbeter uw vaping-ervaring vandaag nog met OXVA en geniet van de perfecte mix van kwaliteit en innovatie.

» Lees verder

NIETS MISSEN?

Als u op de hoogte wilt blijven van onze ontdekkingen, ervaringen en activiteiten, meldt u zich dan aan voor onze nieuwsbrief.

Beleef bij Kaasfort Amsterdam

Meer over het fort

Bestel bij Bourgondisch Lifestyle

Naar Bourgondisch Lifestyle
Whatsapp button