Deze schapenkaas wordt gemaakt op boerderij Horstbrande in Achterberg. Dit is een klein plaatsje in de buurt van Rhenen. Boer Boonzaaijer groeide van kinds af aan op in het boerenbedrijf van zijn ouders en kreeg daar zijn passie voor de veehouderij mee. Van het Fokken en onderhouden van de kudde tot het melken en kaasmaken, boer Gerrit is van alle markten thuis. De kudde bestaat ui t zo’n tweehonderd Friese melkschapen.
n
nDe schapenkaas van familie Boonzaaijer staan bekend om hun hoge en constante kwaliteit. Het gewicht per kaas in ongeveer 5 kilo en de kaas hebben wij in de variant oud.
