Masterclass ‘Ambachtelijk versus Industrie’
Niemand die het durft. ChefsFriends en Bourgondisch Lifestyle wel! In deze bijzondere masterclass vanuit het unieke Kaasfort Amsterdam ontrafelen we de geheimen van ambachtelijke kazen en fabriekskazen. We zoeken naar antwoorden op vragen en proeven de verschillen. Maar liefst 12 kazen gaan we proeven, inclusief bijpassend drankadvies.
Programma 12 mei 2023
- 13.00 uur inloop met hapje en drankje
- 14.00 uur kaasexpert René Koelman over industriekaas versus ambachtelijke kazen
- 14.30 uur rondleiding door het unieke Kaasfort Amsterdam
- 15.00 uur proeverij met 6 ambachtelijke en 6 fabriekskazen, inclusief bijpassend drankadvies
- 16.30 uur einde masterclass
Prijs: 49,50 euro
Maximaal 24 deelnemers. Wees er snel bij want vol=vol!
