Omschrijving
Deze Camembert Calvados is een klassieker met een kleine twist. De basis is een rauwmelkse camembert uit Normandië, zacht en romig zoals je verwacht.
Daarna doen wij er iets extra’s mee. We wassen de kaas met Calvados, een sterke drank van appel uit dezelfde streek. Die smaak trekt langzaam in de kaas. Aan de buitenkant komt een laagje broodkruim, wat zorgt voor een lichte bite en alles mooi samenbrengt.
De binnenkant blijft smeuïg en vol. In de smaak proef je de romigheid van de camembert, met frisse appeltonen en een lichte warmte van de Calvados.
