Omschrijving
Maritkäse is een stevige Zwitserse bergkaas met veel smaak, gemaakt van rauwe melk van Simmentalerkoeien.
Na ongeveer 10 maanden rijpen krijgt de kaas een mooie, iets brokkelige structuur met kleine kristallen die zorgen voor een fijne bite. In de smaak valt vooral het nootachtige op, met tonen van geroosterde hazelnoot. Daarnaast proef je ook iets zoets, een beetje zout en een lichte kruidigheid.
Een kaas die het goed doet op een plank, maar ook lekker is om gewoon zo van te eten. Past goed bij een glas witte wijn, zeker op een wat frissere dag.
