Omschrijving
Sainte-Maure de Touraine is een klassieke geitenkaas uit de Loire. Een elegante rol van ongeveer 16 cm, met een dun laagje as aan de buitenkant en een strootje door het midden.
De kaas wordt gemaakt van rauwe geitenmelk. De witte kern is zacht en soepel van structuur. In de smaak proef je een frisse geitentoon met een lichte ziltigheid en iets nootachtigs dat doet denken aan walnoot.
Een karaktervolle Franse klassieker met een herkenbare vorm en een mooie, evenwichtige smaak.
