€ 17,98per 250 gr
Blu del Garda is een zachte blauwader uit Noord-Italië, geproduceerd in de regio rond het Gardameer. De kaas heeft een soepele, bijna boterachtige structuur.
De blauwgroene aders lopen fijn door de pâte. In de mond voelt hij romig en vol aan, met een lichte zoetheid die mooi samengaat met de pittigheid van de blauwschimmel.
De smaak is elegant en gelaagd, met tonen van paddenstoel en een hartige diepte. Een Italiaanse blauwader met karakter en finesse.
| Eenheid | per 250 gr |
|---|---|
| Diersoort | Koe |
| Eigenschappen | Geschikt voor zwangeren |
| Gelegenheid | Kaasplank |
| Herkomst | Italië |
| Smaakprofiel | Fris & elegant, Pittig & krachtig |
| Soort | Blauwflorakazen |
Een prachtig en heerlijk product als ambachtelijk gemaakte kaas heeft zorg en aandacht nodig. Naast het rijpen is kennisoverdracht aan professionals en consumenten een van onze missies. Daarvoor ontwikkelen we onder meer diverse gedegen kaastrajecten voor de horeca, retail en gedreven kaashobbyist.
Bekijk de kaasopleidingen
