Omschrijving
Saanen Geit Natuurkorst is een gerijpte geitenkaas gemaakt van melk van de (jawel!) Saanengeit. Deze geiten staan bekend om hun rijke melk, die een volle en romige kaas oplevert.
De melk wordt licht verhit (gethermiseerd) en daarna verwerkt tot kaas. Vervolgens rijpt de kaas 6 tot 8 maanden met een natuurlijke korst. In die tijd ontwikkelt de smaak zich langzaam verder.
De structuur is romig en stevig tegelijk. In smaak vol en rond, met een zachte kruidigheid en een verfijnde geitentoon die niet overheerst.
Een mooie kaas voor wie van geitenkaas houdt, maar ook voor wie eens iets anders wil proberen.
