In Luik bevindt zich een kaasboer die op kleine schaal kaas produceert en van hem betrekken wij daarom de Rompî, een roodflorakaasje vervaardigd van rauwe schapenmelk. De kaas is gewassen met pekel en heeft een enigszins “stallige” smaak.
In Luik bevindt zich een kaasboer die op kleine schaal kaas produceert en van hem betrekken wij daarom de Rompî, een roodflorakaasje vervaardigd van rauwe schapenmelk. De kaas is gewassen met pekel en heeft een enigszins “stallige” smaak.