Een rauw-melkse kaas vervaardigd van koemelk, afkomstig uit de Hautes-Provence. De kaas heeft een gelijkenis met een Reblochon qua uiterlijk. De boer die deze kaas vervaardigd is voorheen woonachtig en werkzaam geweest in de Savoie en sinds hij naar het zuiden is verhuisd, heeft hij daar zo zijn eigen invloeden aangebracht in de kazen, zo ook een variant op de Reblochon met koemelk. Een mooie zuivere, romige kaas en in deze kaas vindt u een duidelijke smaak van verfijnde kruiden terug.
