Omschrijving
Fris, soepel en heerlijk dooreetbaar: Alkmaars Roem jong belegen Beemster is zo’n kaas die altijd past. Deze Noord-Hollandse kaas wordt gemaakt van koemelk uit de Beemster en heeft een jonge, toegankelijke stijl. Je ontvangt hem in een stuk van ongeveer 250 gram.
De kaas rijpt kort, waardoor hij zijn frisse karakter behoudt en toch net wat meer diepte krijgt dan een jonge kaas. Dat maakt hem veelzijdig en geliefd bij jong en oud.
De korst is naturel en glad. De pâte is soepel, licht romig en makkelijk te snijden. In de smaak proef je zachte room, een lichte zoetheid en een subtiele nootachtige toon. Mild, rond en vriendelijk, zonder vlak te worden.
Alkmaars Roem is bij ons ook verkrijgbaar in de belegen variant.
Een ideale kaas voor elke dag. Heerlijk op brood, bij de borrel of om gewoon even tussendoor van te genieten.
