Omschrijving
Deze Chèvre Bethmale le Crabot komt uit de Pyreneeën en is een romige geitenkaas met een uitgesproken karakter. De kaas wordt gewassen met pekel, wat zorgt voor de kenmerkende roodkleurige korst.
De structuur is zacht en smeuïg. In de smaak van Crabot Bethmale proef je frisse geitentonen met een licht kruidig accent dat doet denken aan bergkruiden. De korst geeft net wat extra diepte en hartigheid.
Een fijne kaas voor op de plank als je iets zoekt met zowel frisheid als wat meer karakter. Ook lekker op een stuk brood of licht gesmolten in een warm gerecht.
