€ 11,76per 250 gr
Halfharde schapenkaas uit Gapinge, gemaakt van gethermiseerde schapenmelk van Lacaune-schapen. Deze kaas rijpt ongeveer 4 maanden.
De structuur is soepel en smelt makkelijk weg op de tong. Zacht, maar wel met genoeg body om goed te kunnen snijden.
Je proeft frisse schapentonen met een lichte zoetheid. Iets wat doet denken aan verse room en een hint van yoghurt, met op de achtergrond een zachte, boterige afdronk.
| Diersoort | Schaap |
|---|---|
| Eenheid | per 250 gr |
| Herkomst | Nederland |
| Soort | (Half) harde kazen |
| Eigenschappen | Geschikt voor zwangeren |
| Gelegenheid | Borrel |
| Smaakprofiel | Mild & romig |
Een prachtig en heerlijk product als ambachtelijk gemaakte kaas heeft zorg en aandacht nodig. Naast het rijpen is kennisoverdracht aan professionals en consumenten een van onze missies. Daarvoor ontwikkelen we onder meer diverse gedegen kaastrajecten voor de horeca, retail en gedreven kaashobbyist.
Bekijk de kaasopleidingen
