Omschrijving
Mummy’s Marmalade wordt gemaakt van bittere Sevillasinaasappels. Daardoor is hij niet alleen zoet en fruitig, maar heeft hij ook dat fijne bittertje dat goede sinaasappelmarmelade zo lekker maakt.
Elaine maakt deze marmelade naar het recept van haar moeder, die vroeger ieder jaar genoeg voorraad kookte voor het hele gezin. Een familierecept dus, met veel citrus, een mooie balans tussen zoet en bitter en net wat meer pit dan een doorsnee sinaasappelmarmelade.
