€ 27,66per stuk (400-500 gr)
Skeapsbloem is een witflorakaas van schapenmelk uit Ransdorp, vlak boven Amsterdam. De kaas wordt gemaakt op de boerderij van de familie Kuiper, waar al sinds 2003 schapenmelk wordt verwerkt tot kaas.
Door de romige pâte lopen verschillende kruiden uit de omgeving. Vooral de munt valt op. Dat geeft de kaas een frisse en aromatische toets die mooi samenkomt met de zachte smaak van de schapenmelk.
Het resultaat is een romige witflorakaas met een kruidig en fris karakter.
| Eenheid | per stuk (400-500 gr) |
|---|---|
| Diersoort | Schaap |
| Eigenschappen | Geschikt voor zwangeren |
| Herkomst | Nederland |
| Gelegenheid | Kaasplank |
| Smaakprofiel | Fris & elegant, Mild & romig |
| Soort | Geiten- en schapenkazen, Witflorakazen |
Een prachtig en heerlijk product als ambachtelijk gemaakte kaas heeft zorg en aandacht nodig. Naast het rijpen is kennisoverdracht aan professionals en consumenten een van onze missies. Daarvoor ontwikkelen we onder meer diverse gedegen kaastrajecten voor de horeca, retail en gedreven kaashobbyist.
Bekijk de kaasopleidingen
