Omschrijving
Deze Griekse halloumi wordt gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk en staat bekend om zijn stevige structuur. De kaas smelt niet bij verhitting en is daardoor geschikt om te bakken of te grillen.
De textuur is compact en licht veerkrachtig. Warm wordt de binnenkant zachter, terwijl de buitenkant mooi kleurt. In de smaak is halloumi mild en licht zout, met een frisse zuiveltoon die goed combineert met zowel groenten als kruiden.
Halloumi wordt veel gebruikt in warme gerechten, salades en op de grill. Ook als vegetarisch alternatief is het een praktische en smaakvolle keuze.
