Beurre Doux (zoet) - Kaasfort Amsterdam

Eigenschappen

Soort

Verse zuivel

Afkomstig uit

Frankrijk

Afkomstig van

Koe

Melktype

Koe

Rauwmelkse boter uit Machecoul (Frankrijk), gemaakt van rauwe koemelk. Stuksgewicht van 125 of 20 gram. We hebben deze boter in twee varianten: zoet (doux) of half gezouten met een grove Fleur de Sel (demi-sel croquant). De romige structuur en de smaak van verse melk zijn goed te proeven met dank het karnen in houten vaten, waarbij de room wordt gescheiden van de wei.