€ 10,68per stuk (300 gr)
Robiola di Langa is een zachte kaas uit Piemonte, gemaakt van 3 soorten melk: koe-, geiten- en schapenmelk. Die combinatie geeft hem een gelaagd karakter.
Je proeft de frisse toets van geitenmelk, de romige rondheid van koemelk en een lichte pikante nuance van schapenmelk. Samen zorgt dat voor een evenwichtige en verfijnde smaak.
De kleur is zacht crème en de korst natuurlijk en licht bobbelig. De structuur is stevig maar romig, waardoor hij prettig smeuïg aanvoelt in de mond.
| Eenheid | per stuk (300 gr) |
|---|---|
| Diersoort | Geit, Koe, Schaap |
| Herkomst | Italië |
| Gelegenheid | Kaasplank, Koken & bakken |
| Smaakprofiel | Fris & elegant, Mild & romig |
| Soort | Geiten- en schapenkazen |
Een prachtig en heerlijk product als ambachtelijk gemaakte kaas heeft zorg en aandacht nodig. Naast het rijpen is kennisoverdracht aan professionals en consumenten een van onze missies. Daarvoor ontwikkelen we onder meer diverse gedegen kaastrajecten voor de horeca, retail en gedreven kaashobbyist.
Bekijk de kaasopleidingen
