Eigenschappen
Soort
Witflora en romige kazen
Afkomstig uit
Frankrijk
Afkomstig van
Koe
Melktype
Koe
Een heerlijke witflora kaas gemaakt van rauwe koemelk, uit Nord-Pas-de-Calais, Frankrijk. Deze streek, bekend om de opaalkust en prachtige heuvels en valleien, heeft ook een aantal prachtige kazen te bieden. In de Wimereux vallei vindt je het mooie bedrijf van de familie Bernard. Op dit moment wordt het bedrijf gerund door 4 broers. Naast het knusse hotel, gecombineerd met een goed restaurant, hebben zij een kaasmakerij op het terrein waar ze kaas maken met de melk van omliggende boerderijen. De Ecume de Wimereux is een double-crème kaas, die bijzonder romig is. Doordat er room aan de melk is toegevoegd, proef je tinten van boter gecombineerd met mooie frisse zuren.
Ecume de Wimereux bestellen bij Kaasfort Amsterdam
Bestellen voor thuis Bestellen voor horeca en retailVergelijkbare kazen
Uit de categorie 'Witflora en romige kazen'