Eigenschappen
Soort
Roodflora
Afkomstig uit
België
Afkomstig van
Schaap
Melktype
Gethermiseerd
In de buurt van Luik maakt een bevlogen kaasboer op kleine schaal bijzondere kazen. Van hem betrekken wij de Rompi: een roodflorakaasje van rauwe schapenmelk. De korst wordt gewassen met pekel, wat zorgt voor een licht pittige, iets stallige geur. De smaak is vol, hartig en lekker uitgesproken.
Andere kazen
Uit de categorie 'Roodflora'