Dit kleine kaasje vindt zijn oorsprong in Bosia, in het zuiden van de Piëmonte, in Noord Italië. De Langherino wordt gemaakt door een kaasmaker die gespecialiseerd is in Robiola-achtige kazen. De Langherino wordt gemaakt van gepasteuriseerde koe- en schapenmelk. Het kaasje heeft een stevig, maar eetbaar korstje, terwijl de kern super mooi zacht is. De smaak van de Langherino is boterachtig gecombineerd met de frisse toon van verse karnemelk.
Eigenschappen
Soort
Witflora en romige kazen
Afkomstig uit
Italië
Afkomstig van
Koe
Melktype
Koe
Vergelijkbare kazen
Uit de categorie 'Witflora en romige kazen'