Eigenschappen
Soort
(Half) Harde kaas
Afkomstig uit
Nederland
Afkomstig van
Koe
Melktype
Koe
Boeren Goudse kaas met brandnetel wordt op de boerderij gemaakt en vormt een mooie combinatie van ambacht en kruidige frisheid.
De brandnetel kent een lange geschiedenis als heilzaam kruid. In de moderne tijd prezen Alfred Vogel en Mellie Uyldert het aan als middel tegen voorjaarsmoeheid, bloedarmoede en huiduitslag. Tijdens de Tweede Wereldoorlog diende de brandnetel zelfs als voedsel bij schaarste. Je kunt er thee of soep van maken, of het verwerken zoals spinazie. Maar wij eten brandnetel het liefst in onze kaas.
De kruidige, aardse smaak van de brandnetel gaat perfect samen met het zoetromige karakter van de jonge Boeren Goudse. Dit maakt de kaas heerlijk op brood, in blokjes bij de borrel of als frisse twist op de kaasplank. Een mooie manier om de kracht van kruiden en de rijkdom van boerenkaas samen te proeven.
Boeren Goudse kaas – Brandnetel bestellen bij Kaasfort Amsterdam
Bestellen voor thuis Bestellen voor horeca en retailVergelijkbare kazen
Uit de categorie '(Half) Harde kaas'