Eigenschappen
Soort
(Half) Harde kaas
Afkomstig uit
Nederland
Afkomstig van
Koe
Melktype
Rauw
Een harde kaas gemaakt van rauwe koemelk van het ras Montbéliarde. De Wilde Weide wordt gemaakt in het Groene Hart, in de regio van de Kagerplassen. Hij heeft een rijke smaak met aroma’s van hazelnoot en lichtzoete geur. De Wilde Weide Oud heeft 10 maanden gerijpt, waardoor hij lekker stevig is van structuur en zelfs al een beetje kan brokkelen. Op de voorgrond proef je vooral animale en vegetale aroma’s en qua mondgevoel is de kaas in de aanzet ietwat drogend, maar de nasmaak blijft crèmig.
Wilde Weide Oud bestellen bij Kaasfort Amsterdam
Bestellen voor thuis Bestellen voor horeca en retailAndere kazen
Uit de categorie '(Half) Harde kaas'