Eigenschappen
Soort
(Half) Harde kaas
Afkomstig uit
Nederland
Afkomstig van
Koe
Melktype
Gepasteuriseerd
La Trappe Quadrupel bierkaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde biologische koemelk, verrijkt met het zwaarste trappistenbier van Abdij Koningshoeven. In deze abdij wordt al sinds 1884 bier gebrouwen binnen de kloostermuren. De Quadrupel staat bekend om zijn warme, volle en licht zoetige karakter.
Waar de Dubbel een bitter randje heeft, gaat de Quadrupel meer richting rond en krachtig. De biersmaak is duidelijk aanwezig, met tonen van donker mout en een zachte karameligheid die mooi samensmelt met de romige structuur van de kaas. Tijdens het rijpen wordt hij steeds voller en intenser, zonder hard te worden.
Dit is de meest uitgesproken variant binnen de La Trappe-lijn. Een bierkaas met body, geschikt voor liefhebbers van krachtige smaken. Gemaakt met vegetarisch stremsel. Vanaf 2 dagen na productie lactosevrij. De alcohol verdwijnt tijdens de bereiding, maar het karakter van het bier blijft behouden.
La Trappe Quadrupel bierkaas bestellen bij Kaasfort Amsterdam
Bestellen voor thuis Bestellen voor horeca en retailAndere kazen
Uit de categorie '(Half) Harde kaas'